Chuletón

Descripción

Tomate de temporada con aceite de Moreda y sal de Añana
Foie de oca y galleta de manzana
Carpaccio de bonito del norte con vinagreta de tomate
Hojaldre de espárragos trigueros
Chuletón de vacuno a la parrilla (1 kilo/2 pax)
Soufle de vainilla con ron flambeado
Crianza Rioja Alavesa

62,00€ (IVA incluido)

Menú con 48 horas de antelación
Menú para mesa completa